Оборудование для ресторанов включает в себя широкий спектр изделий, необходимые для эффективной организации кулинарного процесса и обслуживания клиентов. Вот несколько видов изделий и их функции:

1. Комбинированный пароконвектомат. Пароконвектомат для приготовления блюд – это профессиональное кулинарное оборудование, которое сочетает в себе функции пароварки и конвекции. Он предназначен для приготовления различных блюд методом комбинированного воздушно-парового воздействия. Пароконвектоматы часто применяются в ресторанной сфере и на крупных кухнях, позволяя добиваться равномерного приготовления блюд, сохраняя их влажность и питательные свойства.

2. Конвекционный духовой шкаф. Конвекционная печь – это оборудование, которое использует принцип конвекции для равномерного прогрева и приготовления продуктов. Она включает в себя вентилятор, который обеспечивает циркуляцию горячего воздуха внутри камеры. Это гарантирует равномерное приготовление блюд и подрумянивание до идеального состояния.

3. Печь для пиццы. Печь для пиццы – техника, предназначенная для приготовления пиццы. Она может быть газовой, электрической или дровяной обеспечивая требуемую температуру для быстрого и равномерного запекания теста и ингредиентов.

4. Индукционная плита. Плита с индукционной технологией работает на принципе нагрева посредством электромагнитных полей. Профессиональные исполнения приспособлены для частого применения в кулинарии, гарантируя быстрый и точный нагрев посуды.

5. Гриль с прижимной функцией. Прижимной гриль – это прибор для горячей обработки продуктов с обеих сторон. В его комплектации есть верхние и нижние гриль-пластины, которые гарантируют равномерное давление на продукт, создавая аппетитную корку и ускоряя процесс приготовления.

6. Сувид. Сувид – способ приготовления еды при низких температурах, который предполагает длительное нахождение продукта в воде при постоянной температуре. Таким образом достигается равномерный прогрев и сохранение влажности, что делает блюда невероятно нежными.

7. Расстоечный шкаф. Расстоечный шкаф https://np.com.ua/ru/product-category/t … ye-shkafy/ необходим для процедуры расстойки перед готовкой. Он создает нужные условия для восхождения теста, давая ему необходимое время и тепло для обеспечения оптимальной структуры и вкуса.

8. Профессиональные газовые плиты. Газовые кухонные плиты предназначены для профессионального применения на кухне. Они обеспечивают аккуратное регулирование тепла и позволяют готовить различные блюда одновременно на разных конфорках.

Также важно указать, что вы можете подобрать оборудование из группы Электрокипятильники, а сделать это можно по ссылке на портале официального импортера товаров подобного типа в нашей стране.